瓢箪山ビール！
2023年11月10日更新
瓢箪山ビール！
昨日、東大阪市の瓢箪山ビールの創業者である北林社長と話す機会がありました。このクラフトビールは、東大阪市発祥で多くの人々に愛されています。北林社長は、京都大学の農学部で発酵学を学び、ビールへの深い愛情から2020年に会社を立ち上げました。現在は、様々な種類のビールの中でも特に定番のビールに力を入れているそうです。
私自身、クラフトビール業界には詳しくなかったのですが、北林社長の話を聞き、この業界の難しさを実感しました。岸和田市にある株式会社北海鉄鋼所も、地元への貢献を願い「岸和田ビール（鉄鋼ビール）」の製造・販売を始めました。クラフトビール業界には、地域を盛り上げるという美しい目的があることを学びました。
私もビール愛好家として、これからも瓢箪山ビール、そしてクラフトビール業界に期待し、応援していきたいと思います。
