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鯛を裁いてみました！

先日、「岸和田港マルシェ」というイベントに参加し、つかみ取り体験で鯛を捕まえることができました。
さっそく自宅に持ち帰り、以前にもハマチやヒラメをさばいた経験を活かして、調理に挑戦しました。

今回は、次男が「自分でさばいてみたい」と名乗り出てくれたため、一緒に挑戦。
YouTubeを参考にしながら、見事にさばき上げ、寿司と鯛しゃぶで美味しくいただくことができました。

今は動画で何でも学べる便利な時代ですね。
また機会があれば、ぜひ同じような体験をしたいと思います。